四川的茶馆，实在是不平凡的地方。普通讲到茶馆，似乎并不觉得怎么希奇，上海，苏州，北京的中山公园，……就都有的。然而这些如果与四川的茶馆相比，总不免有小巫之感。而且茶客的流品也很有区别。坐在北平中山公园的大槐树下吃茶，总非雅人如钱玄同先生不可罢?我们很难想象短装的朋友坐在精致的藤椅子上品茗。苏州的茶馆呢，里边差不多全是手提鸟笼，头戴瓜皮小帽的茶客，在丰子恺先生的漫画中，就曾经出现过这种人物。总之，他们差不多全是有闲阶级，以茶馆为消闲遣日的所在的。四川则不然。在茶馆里可以找到社会上各色的人物。警察与挑夫同座，而隔壁则是西服革履的朋友。大学生借这里做自修室，生意人借这儿做交易所，真是，其为用也，不亦大乎!
一路入蜀，在广元开始看见了茶馆，我在郊外等车，一个人泡了一碗茶坐在路边的茶座上，对面是一片远山，真是相看两不厌，令人有些悠然意远。后来入川愈深，茶馆也愈来愈多。到成都，可以说是登峰造极了。成都有那么多街，几乎每条街都有两三家茶楼，楼里的人总是满满的。大些的茶楼如春熙路上玉带桥边的几家，都可以坐上几百人。开水茶壶飞来飞去，总有几十把，热闹可想。这种弘大的规模，恐怕不是别的地方可比的。成都的茶楼除了规模的大而外，更还有别的可喜之处，这是与坐落的所在有关的。像薛涛井畔就有许多茶座，在参天的翠竹之下，夏天去坐一下，应当是不坏的罢。吟诗楼上也有临江的茶座，只可惜楼前的江水，颇不深广，那一棵树也瘦小的可怜，对岸更是些黑色的房子，大概是工厂之类，看了令人起一种局促之感，在这一点上，不及豁蒙楼远矣。然而究竟地方是好的。如果稍稍运用一点怀古的联想，也就颇有意思了。
武侯祠里也有好几处茶座。一进门的森森古柏下面有，进去套院的流水池边的水阁上也有。这些地方还兼营菜饭，品茗之余，又可小酌。实在也是值得流连的地方。
成都城里的少城公园的一家茶座，以用薛涛井水作号召，说是如果有人尝出并非薛涛井水者当奖洋若干元云。这件事可以看出成都人的风雅，真有如那一句话，有些雅得俗起来了。其实薛涛井水以造笺有名，不听见说可以煮得好茶。从这里就又可以悟出中国的世情，只要有名，便无论什么都变成了好的。只要看街上的匾额，并不都是名书家所题，就可以得知此中消息了。
大些的茶楼总还有着清唱或说书，使茶客在品茗之余可以消遣。不过这些地方，我都不曾光顾过。另有一种更为原始的茶馆附属品，则是“讲格言”。这次经过剑阁时，在那一条山间狭狭的古道中，古老的茶楼里看见一个人在讲演，茶客也并不去注意的听。后来知道这算是慈善事业的一种，由当地的善士出钱雇来讲给一班人听，以正风俗的。
这风俗恐怕只在深山僻壤还有留存，繁华的地方大抵是没有了的。那昏昏的灯火，茶客黯黑的脸色，无神的眼睛，讲者迟钝的声音，与那古老的瓦屋，飞出飞入的蝙蝠所酿成的一种古味，使我至今未能忘记。
随了驿运的发达，公路的增修，在某些山崖水角，宜于给旅人休息一下、打打尖的地方，都造起了新的茶馆。在过了剑阁不久，我们停在一个地方吃茶，同座的有司机等几个人。那个老板娘，胖胖的一脸福相，穿得齐齐整整，坐下来和我们攀谈起来。一开头，就关照灶上，说茶钱不用收了。这使我们扰了她一碗茶。后来慢慢的谈到我们的车子是烧酒精的，现在酒精多少钱一加仑，和从此到梓潼还得翻几个大山坡，需要再添燃料了。最后就说到她还藏有几桶酒精，很愿意让给我们，价钱决不会比市价高。司机回复说燃料在后面的车子里还有，暂时等一下再说。那位老板娘话头不对就转过去指着她新起的房子，还在涂泥上灰的，给我们看了。她很得意的说着地基买得便宜，连工料一起不过用了五万元，而现在就要值到十万元左右了。
到重庆后，定居在扬子江滨，地方荒僻得很，住的地方左近有一家茶馆，榜曰“凤凰楼”，这就颇使我喜欢。这家“凤凰楼”只有一大间木头搭成的楼，旁边还分出一部分来算是药房。出卖草药，和一些八卦丹万金油之类的“洋药”。因为无处可去，我们整天一大半消磨在那里，就算是我们工作的地方，所以对于里边的情形相当熟习。老板弟兄三人。除老板管理茶馆事务外，老二是郎中，专管给求医者开方，老三则司取药之责。所以这一家人也很可以代表四川茶馆的另一种形式。
我很喜欢这茶馆，无事时泡一杯“菊花”坐上一两个钟头，再要点糖渍核桃仁来嚼嚼，也颇有意思。里边还有一个套阁，小小的，卷起竹帘就可以远望对江的风物，看那长江真像一条带子。尤其是在烟雨迷离的时候，白雾横江，远山也都看不清楚了。雾鬓云鬟，使我想起了古时候的美人。有时深夜我们还在那里，夜风吹来，使如豆的灯光摇摇不定。这时“么师”(茶房)就轻轻的吹起了箫，声音极低，有几次使我弄不清楚这声音起自何方，后来才发现了坐在灶后面的么师，像幽灵一样的玩弄着短短的箫，那悲哀的声音，就从那里飘起来。
有时朋友们也在凤凰楼里打打Bridge，我不会这个，只是看看罢了。不过近来楼里贴起了“敬告来宾，严禁娱乐，如有违反，与主无涉”的告白以后，就没有人再去“娱乐”了，都改为“摆龙门阵”。这座茶楼虽小，可实在是并不寂寞的。
黄裳《茶馆》赏析
我国地域辽阔，山川纵横，各地的气候地貌、民俗风情相差极大。面对多姿多彩的民俗风情，散文作家如何通过描写，让读者长知识，懂民情，并得到文学和审美上的满足呢?著名散文家朱自清曾发表了如下精辟的见解：“现在所需要的是仔细的观察，翔实的描写。一种风格，一种人情，一处风景，只要看出它们的特异之处，有选择地有条理地写出来，定可给读者一种新知识，新情趣。”
读了朱自清的上述论述，再来分析黄裳在抗战时期所写的《茶馆》，我们不难发现这篇散文的如下特点：
一、做到了同中见异——抓住“茶馆”的“特异之处”深入来写。
同是茶馆，其中的差别不少，这就要求散文作家超越于一般的茶客之上，善于“同中见异”，抓住四川茶馆的种种特异之处，使之生动地展现于读者眼前。此文一开头，不写别的，单扣住喝茶的茶客，一下子就把四川的茶馆从全国各地的茶馆中突现了出来，这自然会激发读者想要看个究竟的愿望。接着在具体描写四川各地的茶馆时，作者又作了细致的区分：广元、剑阁的茶馆不同于成都、重庆的茶馆;即使同在四川的省会成都，玉带桥边、武侯祠内、少城公园里的茶馆又各不相同。如此不同的“同中见异”，也就是在不断地深化自己的认识，这正是散文创作的一项基本功，比起那些只见其“同”而不见其“异”，一看到“茶馆”只知道是喝茶处所的普通人来，无疑要高明多了。
二、通过茶馆观察和表现四川的民俗风情。作者并不是单纯为写茶馆而写茶馆，重要的是像朱自清所说的展示内地“老中国的儿女”的生活和心态。作者在描写茶馆时捎带几笔，涉笔成趣，即生动地展现了茶馆老板娘的精明，以薛涛井水作号召的心态(薛涛为唐代女诗人，幼时随父入蜀，后为乐妓，相传居住在成都浣花溪，曾创制深红小笺写诗，人称“薛涛笺”)，剑阁古茶楼中“讲格言”的情景等。散文和小说不同，并不要求时时处处围着主要情节来写，凡是和主要情节、人物性格无关的应尽量割爱。散文可以把那些看似无关的琐事、仿佛游离的细节汇于笔下，收入文中。也只有这样，散文作品才会让人感到自然、亲切、从容、实在，而不至于有过分拘谨、严密和雕琢之嫌。
三、选择那些最有个人感受和情趣的片断来写。散文创作毕竟不同于纯客观的介绍说明，如果离开了自己独特的观察和心灵的感受，不管介绍得如何纯粹、客观、详细，终究缺少那么一点感人的韵味。黄裳所以把重庆“凤凰楼茶馆”放在最后来写，正因为它是作者常去的地方，对它十分熟悉，充满了感情，文中写到卷起茶馆里套阁的竹帘，可以看到“像一条带子”的长江，坐到深夜，还可以听到“么师”的箫音在悲哀地飘浮……没有疑问，作者如此落笔，正如散文大家朱自清所说的，在“有选择地有条理地写出来”。
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