酒煮滚汤

　　【原文】

　　有以淡酒宴客者，客尝之，极赞府上烹调之美。主曰：“粗肴未曾上桌，何以见得?”答曰：“不必论其他，只这一味酒煮白滚汤，就妙起了。”

　　【译文】

　　有人请人喝酒，酒味极淡，客尝了，称赞他家很会烹调。主人说：“菜饭都没上桌，怎能说得上好呢?”客人说：“不要说其他的，就这一味酒煮白滚汤，就妙极了。”

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