两《唐志》称为《范蠡养鱼经》。《太平御览》称为《陶朱公养鱼方》。最早的养鱼专著。一卷。传为汉范蠡所撰。约成书于西汉时期。
范蠡,子少伯。春秋末期楚国宛(今河南南阳)人。以其政治谋略和经济思想著称于世。曾任越国大夫二十余年,后至齐国,改名为鸱夷子皮,任为齐相。晚年定居于陶(今山东定陶县西北),自号陶朱公。他曾养过鱼,大概还作过总结和推广。
本书已佚。现今所见,系《齐民要术》辑存的一部分内容。篇幅不长,但记述了养殖鲤鱼的一整套经验,包括养殖对象、鱼池构造、亲鱼放养规格和季节、雌雄比例、密养轮捕等重要生产技术环节,具有相当高的技术水平,至今也仍是一项高产增收的有效措施。
书中指出,选择鲤鱼作为池塘养鱼的品种,在生产和经济上都有很大的优越性,鲤鱼互不相食,“易长又贵”,可以利用它能在池塘环境中自然繁殖的规律解决苗种来源。记述的应用亲鱼繁殖的方法简单有效、便于推广。
书中叙述的池塘构造适应鱼类生活环境。鱼池筑有“九洲八谷”,谷又有深浅之分,似天然江湖,鱼可环洲而游,也可栖谷而息,深水利于鱼类避暑和越冬,浅水适于鱼类产卵孵化和幼苗活动,设计合理,注意到了鱼类的生活习性、繁殖的雌雄比例、繁殖时需要的安静环境,大小混养,又可充分利用天然食料。
本书某些论述带有神话色彩,在流传中也有讹误之处。
本书对后代养鱼生产有巨大影响。《水经注·沔水》曾提到东汉光武帝侍中习郁采用“范蠡养鱼法”作池养鱼。陕西、山西、四川等地东汉墓葬中出土的池塘、陂池模型也表明养鱼生产得到了普遍发展。
《隋书·经籍志》说:梁代有此书,已亡。可能在唐时失传。《说郛》、王祯《农书》、黄省曾《养鱼经》、《农政全书》等都从《齐民要术》转录过此书。收入《玉函山房辑佚书》时题名《养鱼经》,共一卷,加“作鱼池”一段。一九八六年农业出版社用中、英、日、俄、法、西六种文字出版了《范蠡养鱼经》。
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